Autor: Ana Margarida Ferreira da Silva

Uma estratégia de inovação e Competividade no Salgado de Aveiro / Ana Margarida Ferreira da Silva.
Seminário Internacional sobre o sal português, I. orto, Instituto de História Moderna da Universidade do Porto-Faculdade de Letras, 2005,, pag. 407-422

Velhos produtos, novos consumos / Filomena Cardoso Martins.
A articulação do sal português aos circuitos mundiais : antigos e novos consumos. orto, 2008,, pag. 273-289

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